Publicado por hbautista | septiembre 13, 2015 | Contemporáneos, Gastronomía, Personajes | 0 |
Marta Olivia Zepeda Trujillo, ampliamente conocida como la Chef Marta Zepeda es activa promotora y difusora de la cocina mexicana, presenta una visión actual y fresca del vasto patrimonio culinario de nuestro bello Chiapas. Es...
Lee masPublicado por hbautista | octubre 17, 2012 | Gastronomía | 1 |
Los Zats son orugas que se producen en el árbol caucho en los días más calurosos y que presenta su estado larvario entre los meses de julio a agosto. Zats es una palabra en Tzotzil que significa gusano y es recolectada de los...
Lee masPublicado por hbautista | enero 25, 2012 | Cultura, Gastronomía | 0 |
Los tamales chiapanecos disfrutan de justa fama, tanto entre los originarios de Chiapas, como entre el resto de los habitantes de México, o de los visitantes que los han probado, hasta el punto que se envían por avión a destinos...
Lee masPublicado por hbautista | febrero 5, 2010 | Cultura, Gastronomía | 1 |
Empezaremos la sección con uno de los platillos más conocidos de nuestro estado, la receta que les presento es la manera en que mi abuela y mi madre lo preparan, muy sencilla y con mucho sabor. Para ello necesitamos los...
Lee masPublicado por Yvette | febrero 5, 2010 | Cultura, Gastronomía | 2 |
La riqueza y variedad del estado no sólo se encuentra en su gente y bellezas naturales, sino también en su comida, que región en región nos deleita con sabores diferentes. Que tal si vamos a Chiapa de Corzo para comer un...
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